Минеральное питание. Значение воды и удобрений

Мы знаем, что культурные растения нужно поливать и удобрять. Но зачем? Давайте выясним в этом уроке, который продолжает тему минерального питания растений.

Значение воды для растений

Трудно переоценить значение воды для жизни всех, включая растения. Содержание воды в них составляет 50–70%. А в таких сочных плодах, как, например, арбуз — более 90%.

Вода является средой, в которой происходят все химические реакции в клетке. Она участвует во всех процессах жизнедеятельности растений, включая фотосинтез, дыхание, рост, прорастание семян и др.

Поэтому без воды растение существовать не может.

Значение воды в жизни растений заключается в следующем (см. рисунки выше и ниже):

1. Вода участвует в синтезе органических веществ. Во время фотосинтеза из углекислого газа и воды образуются глюкоза (углевод) и кислород.
2. Вода создает подходящую среду для химических реакций в клетках растений.
3. С током воды по проводящим путям растения транспортируются различные вещества.
4. Вода заполняет клетки и поддерживает их форму, а, соответственно, и форму всего растения.
5. Вода необходима для того, чтобы питательные вещества семени перешли в доступную для зародыша форму, и семя начало прорастать.
6. Испарение воды — это универсальный механизм охлаждения организма в жаркую погоду. Так охлаждаются и растения, в которых испарение усиливается с увеличением температуры.

Вода необходима для синтеза и транспорта веществ, осуществления химических реакций, поддержания формы, охлаждения в жаркую погоду, прорастания семян и многих других процессов жизнедеятельности растений.

Роль воды в минеральном питании

Корни поглощают воду из почвы, она транспортируется по стеблям к листьям, где испаряется в больших количествах через устьица.

Клетки и межклетники, освободившиеся от воды за счет испарения, тут же заполняются водой из соседних клеток.

И этот водный поток веществ непрерывен и постоянен.

Причем на собственные нужды (на рост и обмен веществ) растение тратит всего около 0,2% поглощенной воды. Остальное уходит на испарение.

Но соли, которые поступают вместе с водой, не испаряются, а остаются в тканях растения и образуют его сухое вещество.

Таким образом, благодаря совместной работе корней и листьев, в теле растения накапливаются минеральные вещества.

{"questions":[{"content":"Непрерывность восходящего тока воды в растении обусловлена [[fill_choice_big-2]]","widgets":{"fill_choice_big-2":{"type":"fill_choice_big","options":["испарением","дыханием","ростом растения","освещением"],"answer":0}}}]}

Непрерывный водный поток в тканях растения способствует накоплению в них минеральных веществ.

О приспособлениях к воде у растений разных экологических групп

Экологическая группа — это группа видов, у которых имеются схожие потребности к какому-то определенному фактору среды. В процессе эволюции растения вырабатывают приспособления к этому фактору.

Например, по отношению к воде растения делят на следующие экологические группы: гидатофиты, гидрофиты, мезофиты и ксерофиты.

Названия экологических групп происходят от греческих слов фитон — растение, гидор — вода, гидатос — родительный падеж слова гидор, мезос — средний, ксерос — сухой.

Гидатофиты

Водные растения, или гидатофиты — это растения, которые живут в воде. Они погружены в нее целиком или большей своей частью.

У них слабо развиты механические ткани, так как толща воды их прекрасно поддерживает.

Слабо развиты также проводящие ткани и корневая система. А корневые волоски и вовсе отсутствуют. Они и не нужны, так как гидатофиты могут впитывать различные вещества всей поверхностью тела.

Зато у этих растений хорошо развита воздухоносная ткань (ткань с большими полостями, заполненными воздухом), которая позволяет им держаться на поверхности или в толще воды.

Примеры: ряска, лотос, элодея, водокрас, роголистник.

Гидрофиты

Влаголюбивые растения, или гидрофиты — это растения, которые погружены в воду только своими нижними частями. Их можно увидеть у берегов водоемов и на болотах.

Они имеют более прочные стебли (т. е. развитые механические ткани), которые самостоятельно держатся в воздушной среде.

Корневая система хорошо развита, так как служит для закрепления растения в почве и почвенного питания.

Развиты и проводящие ткани для транспорта веществ от корней к верхним частям растения, а также воздухоносная ткань — для доставки воздуха к нижней, подводной части растения.

Примеры: рис, калужница, стрелолист, рогоз, тростник.

Мезофиты

Растения умеренно увлажненных мест, или мезофиты, нуждаются в хорошем увлажнении почвы, не переносят длительную засуху, но способны выдержать короткие засушливые периоды.

У таких растений хорошо развита корневая система, механические и проводящие ткани. Мезофиты имеют широкие тонкие листья с большим количеством устьиц.

Примеры: ромашка, клевер, ландыш, бук, ель, лещина, капуста и многие другие.

Ксерофиты

Растения засушливых мест, или ксерофиты, выдерживают длительную засуху и высокие температуры.

Поверхность листьев у них небольшая, с меньшим, чем у мезофитов, количеством устьиц. Листья могут быть толстые, накапливающие влагу или отсутствовать (кактусы).

У некоторых ксерофитов хорошо развита корневая система, глубоко уходящая в землю.

Примеры: кактусы, алоэ, ковыль, саксаул, шалфей, сосна.

Удобрения

В нормальных природных условиях почва сама себя восстанавливает. Листья, ветви, лепестки и другие части опадают, растения отмирают, разлагаются и возвращают земле часть поглощенных ими минеральных веществ.

Но на полях человек обычно убирает растения вместе с урожаем, и почва истощается.

Поэтому при выращивании культурных растений людям приходится прибегать к помощи удобрений — органических или минеральных.

К органическим удобрениям относятся:

• навоз — состоит по большей части из экскрементов животных;
• торф — состоит из неполностью разложившихся болотных растений;
• компост — состоит из перегнивших растений и других органических отходов;
• перегной — состоит из перегнивших органических отходов.

При разложении сложные молекулы распадаются, и минеральные вещества становятся доступными для поглощения их корнями.

Минеральные удобрения состоят из неорганических веществ, необходимых растениям.

Есть азотные, фосфорные и калийные минеральные удобрения. Они содержат макроэлементы, поэтому называются макроудобрениями.

Удобрения с микроэлементами называются, соответственно, микроудобрениями.

{"questions":[{"content":"Микроудобрения — удобрения, которые нужны растению в [[fill_choice_big-6]] количестве.","widgets":{"fill_choice_big-6":{"type":"fill_choice_big","options":["большом","умеренном","небольшом"],"answer":2}}}]}

Роль удобрений в жизни растений

Минеральные удобрения обогащают почву необходимыми для растений минеральными веществами. И они значительно увеличивают урожай.

Органические удобрения увлажняют почву, улучшают ее структуру, делают более рыхлой. Они защищают землю от высыхания и низких температур.

Органические удобрения тоже снабжают растения необходимыми им минеральными веществами, но при этом являются также средой для многих микроорганизмов, в том числе полезных для растений.

Удобрения бывают органическими и минеральными. Они обогащают почву необходимыми для растений веществами.

{"questions":[{"content":"Какую роль в жизни растения играет почвенное питание?[[choice-11]]","widgets":{"choice-11":{"type":"choice","options":["Почвенное питание является источником необходимых растению воды и минеральных солей.","Почвенное питание позволяет растениям приспособиться к условиям окружающей среды.","Почвенное питание помогает корневой системе растений лучше закрепиться в почве."],"answer":[0]}}}]}