26. Комплексная задача: #271572

Задание #271572

Задание было решено верно

Задание было решено неверно

На большой перемене восьмиклассник Артём посетил школьную столовую, где выбрал на обед следующие блюда: суп-пюре овощной, говядину отварную с гарниром из каши гречневой, напиток вишнёвый, 2 куска пшеничного хлеба.

Используя данные таблиц 1, 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.

Какова энергетическая ценность обеда Артёма?
Насколько предложенное меню соответствует норме обеда по углеводам для 14-летнего Артёма (%)?
Каковы функции белков в организме подростка? Назовите одну из таких функций.

Первый завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
14%	18%	50%	18%

Возраст, лет	Белки, г/кг	Жиры, г/кг	Углеводы, г	Энергетическая потребность, ккал
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
16 и старше	1,9	1,0	475	3100

Блюда	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Энергетическая ценность (ккал)
Рассольник	2,6	4,0	17,3	115,6
Суп-пюре овощной	3,6	6,0	14,4	126,0
Тефтели с рисом (2 штуки на порцию)	12,0	5,0	19,6	171,0
Говядина отварная (1 кусок на порцию)	21,0	2,3	1,8	112,3
Капуста тушёная	2,7	2,1	22,0	117,0
Каша гречневая	7,2	4,1	34,8	198,3
Напиток из сухих плодов	0	0	22,0	90,0
Напиток вишнёвый	0	0	17,3	70,0
Хлеб пшеничный (1 кусок)	1,5	0,6	10,3	52,4

Энергетическая ценность обеда: суп-пюре овощной — 126,0 ккал, говядина отварная — 112,3 ккал, каша гречневая — 198,3 ккал, напиток вишнёвый — 70,0 ккал, 2 куска пшеничного хлеба — 52,4 × 2 = 104,8 ккал. Всего: 126,0 + 112,3 + 198,3 + 70,0 + 104,8 = 611,4 ккал.

Углеводов в обеде: 14,4 + 1,8 + 34,8 + 17,3 + 10,3 × 2 = 88,9 г. Суточная норма углеводов для 14-летнего подростка — 375 г, на обед приходится 50%, то есть 187,5 г. Соответствие норме: 88,9 : 187,5 × 100% ≈ 47,4%.

Белки выполняют строительную функцию: входят в состав клеток и тканей, обеспечивают рост и восстановление организма подростка.

Показать

26. Комплексная задача: #271572

Сообщить об ошибке в задании