Карточки
Тесты
Главная
Курсы
26. Комплексная задача: #271571
Ян страдает сахарным диабетом, однако каждый день занимается бегом (совершает пробежки). После 40 минутной пробежки Ян заходит в кафе быстрого питания немного отдохнуть и позавтракать. На первый завтрак он заказал следующие блюда: сырники со сметаной, овсяную кашу на воде и апельсиновый сок.
Используя данные таблиц 1, 2 и 3, выполните задание и ответьте на вопросы.
- Рассчитайте энергозатраты Яна за время пробежки.
- Насколько выбранные блюда удовлетворяют суточную потребность 14-летнего Яна в углеводах?
- Почему препарат инсулин Яну приходится вводить внутривенно, внутримышечно или подкожно, а не употреблять в виде таблеток, капсул, микстур?
| Виды физической активности | Энергетические затраты |
|---|---|
| Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин |
| Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд | 5,5 ккал/мин |
| Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин |
| Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи | 7,5 ккал/мин |
| Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде | 9,5 ккал/мин |
| Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал |
|---|---|---|---|---|
| 7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
| 11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
| 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
| Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) |
|---|---|---|---|---|
| Сырники со сметаной | 24,0 | 24,0 | 50,0 | 540,0 |
| Блинчики со сгущённым молоком | 11,0 | 21,0 | 74,0 | 547,0 |
| Творожная масса с изюмом | 21,0 | 5,0 | 15,6 | 185,0 |
| Блины (2 шт.) | 5,1 | 3,1 | 32,6 | 189,0 |
| Каша манная на молоке | 10,6 | 5,4 | 69,6 | 371,3 |
| Каша овсяная на воде | 6,2 | 1,7 | 32,0 | 158,0 |
| Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей | 16,0 | 28,0 | 36,0 | 470,0 |
| Какао с молоком и сахаром | 7,4 | 7,8 | 28,4 | 213,0 |
| Апельсиновый сок | 2,0 | 0 | 35,0 | 225,0 |
| Чай сладкий | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 |
Бег трусцой требует 9,5 ккал/мин. Ян бегал 40 минут, поэтому его энергозатраты составили 9,5 × 40 = 380 ккал.
В выбранных блюдах содержится углеводов: сырники со сметаной — 50,0 г, каша овсяная на воде — 32,0 г, апельсиновый сок — 35,0 г. Всего: 50,0 + 32,0 + 35,0 = 117,0 г. Суточная потребность 14-летнего подростка в углеводах — 375 г, значит выбранные блюда удовлетворяют её на 117 : 375 × 100% = 31,2%.
Инсулин — белковый гормон, поэтому при приёме внутрь он расщепляется пищеварительными ферментами в желудке и кишечнике и теряет активность. Поэтому его вводят внутривенно, внутримышечно или подкожно, чтобы он попал в кровь в активном виде.
20
