Термины. Амины, аминокислоты, углеводы
Термины из этой сессии:
Вы все выучили. Повторите термины или двигайтесь дальше.
Перетаскивайте соответствующие элементы друг на друга, и они будут исчезать с экрана.
Ваше время: 2 минуты.
Амины
Органические соединения, являющиеся производными аммиака, в которых один или несколько атомов водорода замещены углеводородными радикалами.
Первичные, вторичные и третичные амины
Классификация аминов по числу углеводородных радикалов, связанных с атомом азота.
Основные свойства аминов
Способность аминов присоединять протон за счёт неподелённой электронной пары атома азота.
Нитрилы
Органические соединения, содержащие функциональную группу −C≡N.
Нитрильная группа
Функциональная группа −C≡N, определяющая свойства нитрилов.
Гидролиз нитрилов
Реакция превращения нитрилов в карбоновые кислоты или их соли.
Аминокислоты
Органические соединения, содержащие одновременно аминогруппу −NH₂ и карбоксильную группу −COOH.
Амфотерность аминокислот
Способность аминокислот проявлять как кислотные, так и основные свойства.
Пептидная связь
Связь −CO−NH−, образующаяся при взаимодействии карбоксильной группы одной аминокислоты с аминогруппой другой.
Пептиды
Соединения, состоящие из остатков аминокислот, соединённых пептидными связями.
Жиры
Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.
Гидролиз жиров
Реакция расщепления жиров с образованием глицерина и карбоновых кислот или их солей.
Омыление
Щелочной гидролиз жиров с образованием глицерина и мыл.
Углеводы
Органические соединения, содержащие карбонильную и несколько гидроксильных групп.
Моносахариды
Простейшие углеводы, не гидролизующиеся до более простых веществ.
Дисахариды
Углеводы, состоящие из двух остатков моносахаридов.
Полисахариды
Высокомолекулярные углеводы, состоящие из множества остатков моносахаридов.
Качественная реакция на крахмал
Реакция взаимодействия крахмала с раствором йода, сопровождающаяся появлением синего окрашивания.
Получите полный доступ ко всем материалам и занимайтесь в удобном темпе — без ограничений.
Создайте бесплатный аккаунт — и откройте больше возможностей: