Карточки
Тесты
Для учителей
Главная
Курсы
25. Анализ табличных данных: #270740
Пользуясь таблицей «Содержание соланина в различных сортах картофеля (в мг на 100 г)», ответьте на следующие вопросы и выполните задание.
| Сорт | Глазок | Мякоть клубня | Ягода | Листья | Стебель |
|---|---|---|---|---|---|
| Детскосельский | 4,0 | 0,2 | 7,5 | 4,5 | 9,0 |
| Синеглазка | 5,0 | 0,1 | 9,0 | 6,0 | 7,0 |
| Чугунка | 4,0 | 0,2 | 8,5 | 5,5 | 9,5 |
| Скала | 1,0 | 0,4 | 6,8 | 4,8 | 11,2 |
| Золушка | 3,0 | 0,3 | 8,0 | 7,5 | 8,0 |
| Ранняя роза | 3,0 | 0,1 | 4,0 | 4,6 | 8,9 |
- В каких органах картофеля содержится наибольшее количество соланина? Укажите три органа.
- В какой части клубня соланин накапливается в наименьшем количестве?
- Объясните, какие сорта картофеля Вы могли бы рекомендовать для посева в целях безопасного использования его в пищу. Ответ поясните.
- По таблице наибольшее количество соланина в целом содержится в стеблях, ягодах и листьях картофеля.
- В клубне соланин накапливается в наименьшем количестве в мякоти клубня: значения составляют от 0,1 до 0,4 мг на 100 г, что меньше, чем в глазках.
- Для безопасного использования в пищу можно рекомендовать сорта с наименьшим содержанием соланина в мякоти клубня, так как именно клубни употребляют в пищу. Это Синеглазка и Ранняя роза: в их мякоти по 0,1 мг соланина на 100 г.
20
