Карточки
Тесты
Главная
Курсы
19. Определение массы: задача: #281230
Нитрит натрия $NaNO_2$ — это натриевая соль азотистой кислоты; используется в пищевой промышленности в качестве консерванта Е-250 для улучшения окраски мясных и рыбных изделий.
В $1$ $\text{кг}$ колбасы содержится $30$ $\text{мг}$ нитрита натрия. Определите массу азота в миллиграммах, который содержится в куске этой колбасы массой $300$ $\text{г}$. Запишите число с точностью до сотых.
Сначала найдём массу нитрита натрия в $300$ $\text{г}$ колбасы.
$1$ $\text{кг}=1000$ $\text{г}$
В $1000$ $\text{г}$ колбасы содержится $30$ $\text{мг}$ $NaNO_2$, значит в $300$ $\text{г}$:
$m(NaNO_2)=\dfrac{30\cdot300}{1000}=9$ $\text{мг}$
Найдём молярную массу $NaNO_2$:
$M(NaNO_2)=23+14+2\cdot16$
$M(NaNO_2)=23+14+32=69$
Масса азота в $1$ $\text{моль}$ вещества:
$m(N)=14$
Массовая доля азота:
$\omega(N)=\dfrac{14}{69}$
Теперь найдём массу азота в $9$ $\text{мг}$ нитрита натрия:
$m(N)=9\cdot\dfrac{14}{69}$
$m(N)\approx1{,}83$ $\text{мг}$
20
