16. Органические вещества: схема превращений: #265098
Задана следующая схема превращений веществ:
$X \rightarrow Y \rightarrow стеарат\ кальция$
Определите, какие из указанных веществ являются веществами $X$ и $Y$.
- олеиновая кислота
- стеариновая кислота
- триолеат глицерина
- трипальмитат глицерина
- пальмитиновая кислота
Олеиновая кислота при гидрировании превращается в стеариновую кислоту, а стеариновая кислота при взаимодействии с соединениями кальция образует стеарат кальция. Триолеат глицерина не может за одну стадию непосредственно дать стеарат кальция через указанное промежуточное вещество из списка, поэтому $X$ — олеиновая кислота, а $Y$ — стеариновая кислота.