15. Функционирование организма: #264736
При понижении температуры пищи активность ферментов слюны:
- изменяется в зависимости от вида пищи
- остаётся неизменной
- повышается
- понижается
Активность ферментов зависит от температуры: при её понижении скорость химических реакций уменьшается, поэтому активность ферментов снижается.