15. Функционирование организма: #264730
Присутствующая в желудочном соке соляная кислота:
- создаёт благоприятную среду для расщепления жиров
- уничтожает микробов и активизирует ферменты желудочного сока
- расщепляет органические вещества пищи
- создаёт благоприятную среду для действия желчи
Соляная кислота в желудке создаёт кислую среду, уничтожает микроорганизмы и активирует ферменты (например, превращает пепсиноген в пепсин).