Семя, его строение и значение

Теперь, когда мы уже имеет некое представление о многообразии форм растений и их клеточном строении, пришло время изучить органы растений. Мы начнем по порядку и прямо сейчас приступим к знакомству с семенем растения, изучим его строение и посмотрим, какое значение оно имеет как для самого растения, так и для жизни человека.

Значение семян в жизни растений

Для растений семя является жизненно важным органом, выполняющим сразу несколько функций.

Семя — это зачаток растения, благодаря которому осуществляется функция размножения и расселения.

Семя, отделившись от одного растения, может дать начало другому. Таким образом реализуется функция размножения.

Наверняка Вы замечали, что растения одного и того же вида могут расти на достаточно большом расстоянии друг от друга. Это связано с функцией расселения семян. Семена распространяются на новые территории и там прорастают.

Например, семена кокосовой пальмы могут по воде попасть с одного острова на другой. Семена таких растений как, например, одуванчик, береза, ель разносятся с помощью ветра. Некоторые семена распространяют животные и люди.

Семя растения способно пережить суровые условия окружающей среды, а в благоприятных оно сразу же прорастает.

Так, например, семена огурца способны пережидать неблагоприятные условия от 7 до 10 лет и прорасти после такого длительного срока. Примерно столько же лет способна сохранять всхожесть и пшеница. Но настоящими рекордсменами в этом плане являются сорняки. Их семена могут прорасти даже спустя 50-90 лет.

В благоприятных условиях у семечка появляется проросток.

Проросток — это растение на начальной стадии развития с появившимся корнем и побегом.

Вначале у семечка появляется корень, а только потом побег с листьями. Корень и побег проростка называют главными, так как они развились непосредственно из зародыша растения.

{"questions":[{"content":"Какую роль в жизни растения играют семена?[[choice-1]]","widgets":{"choice-1":{"type":"choice","options":["Семена способствуют размножению.","Семена способствуют фотосинтезу и газообмену.","Семена способствуют переживанию неблагоприятных условий.","Семена обеспечивают синтез биологически активных веществ.","Семена способствуют расселению."],"answer":[0,2,4]}}}]}

Строение семян

Семя состоит из семенной кожуры, зародыша и эндосперма.

Кожура — это образование покровной ткани, защищающее семя от высыхания, повреждений и преждевременного прорастания.

Семенная кожура у разных растений имеет разную плотность и твердость. Например, у сливы и винограда семенная кожура твердая и толстая, а у томата — тонкая.

На семенной кожуре можно заметить небольшой след — рубчик. Рубчик образуется на месте прикрепления семени к стенке плода. Рядом с рубчиком находится еще одно отверстие — семявход. Через это отверстие внутрь семени поступает воздух и вода.

Внутри семени находится зародыш растения.

Зародыш — это зачаток будущего растения.

У разных растений зародыш имеет разные размеры. Крупный зародыш можно наблюдать, например, у фасоли, его можно рассмотреть, если снять с семени кожуру.

Зародыш нового растения состоит из хорошо различимых частей: зародышевого корешка и зародышевого побега.

Зародышевый побег в свою очередь состоит из зародышевого стебелька с зародышевой почечкой и зародышевых листьев, которых иначе называют семядолями.

Семядоли — это первые листья зародыша растения.

Еще одна очень важная часть семени — эндосперм.

Эндосперм — это запасающая ткань в семени растения, в которой содержатся питательные вещества, необходимые для питания зародыша и его развития.

У семян некоторых растений эндосперм может отсутствовать, как, например, у фасоли либо быть почти незаметным. В таких случаях его функции на себя берет семядоля.

В зародыше может находиться как одна, так и две семядоли. По этому признаку растения делятся на однодольные и двудольные.

Однодольные растения — это растения, имеющие в зародыше одну семядолю.

Самыми известными представителями класса Однодольных являются кукуруза, лук, пшеница. У пшеницы, как и у всех семян злаковых культур, семядолю называют щиток, потому что она имеет форму очень тонкой пластинки. Щиток транспортирует питательные вещества из эндосперма к зародышу.

Двудольные растения — это растения, имеющие в зародыше две семядоли.

Семена двудольных растений, таких как фасоль, горох, тыква и т.д., имеют крупные, мясистые семядоли, которые можно увидеть даже невооруженным глазом.

{"questions":[{"content":"Напишите названия частей семени пшеницы, обозначенных цифрами.[[image-1]][[matcher-4]]","widgets":{"image-1":{"type":"image","url":"https://obrazavr.ru/wp-content/uploads/2022/05/Zernovka-pshenitsy-3.svg","width":"400"},"matcher-4":{"type":"matcher","labels":["1","2","3","4","5","6"],"items":["Семенная кожура","Эндосперм","Семядоля","Почечка","Стебелек","Корешок"]}}}]}

Прорастание семян

Прорастание семени начинается с попадания влаги через семявход, вследствие чего семя набухает. После набухания семя прорастает.

Быстрее других органов зародыша развивается зародышевый корешок. С помощью него проросток закрепляется в почве. Корень, развившийся из зародышевого корешка, называют главным.

Вслед за зародышевым корешком начинает расти зародышевый побег. Побег, развившийся из зародышевого побега, называют главным.

В процессе прорастания семян семядоля или семядоли с зародышевой верхушечной почечкой у одних растений выносятся на поверхность почвы, а у других — остаются в земле. Отсюда пошло разделение на два типа прорастания семян: надземный и подземный.

{"questions":[{"content":"Из каких частей семени развились соответствующие части проростка?[[matcher-1]]","widgets":{"matcher-1":{"type":"matcher","labels":["Первые два листика","Стебель","Корень","Листья"],"items":["Семядоли","Зародышевый стебелек","Зародышевый корешок","Зародышевая почечка"]}}}]}

Значение растений в природе и в жизни человека

Такие функции семян как размножение и расселение, о которых мы говорили в самом начале, имеют важное значение для природы. Семена растений поддерживают и обеспечивают развитие растительного покрова.

Кожура некоторых семян имеет специальные образования, способствующие их расселению. Например, семена березы, клена, одуванчика и ивы разносятся ветром, поэтому они имеют крылышки, парашютики и хохолки.

Другие семена разносятся по воде, например, семена кокосовой пальмы. Для удержания на поверхности воды у семян кокосовой пальмы имеется воздушный мешок.

Другие семена распространяются с помощью животных. Кожура таких семян также может иметь специальные прицепки. Известны семена, расселяющиеся саморазбрасыванием, например, горох, фасоль и «бешеный огурец».

Семена многих растений содержат питательные вещества, такие как крахмал, белки и жиры. Семена, содержащие данные вещества, считаются высококалорийными. Многие птицы и звери, а также некоторые насекомые используют семена в пищу.

В жизни человека семена тоже выступают как источник питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Человек изготавливает из семян продукты питания, например, муку и растительное масло. Семена растений также используются при создании лекарств и красителей.