функции БЖУ
Термины из этой сессии:
Вы всё выучили. Повторите термины или двигайтесь дальше.
Перетаскивайте соответствующие элементы друг на друга, и они будут исчезать с экрана.
Ваше время: 2 минуты.
[{"term":"Функции углеводов","def":"Энергетическая — источник быстрой энергии (1 г = 17,6 кДж).\n\nСтруктурная (целлюлоза в клеточной стенке растений, хитин у членистоногих).\n\nЗапасающая (гликоген у животных, крахмал у растений).\n\nРецепторная (гликокаликс на поверхности мембраны)"},{"term":"Функции липидов","def":"Энергетическая (при расщеплении 1 г выделяется жира 38,9 кДж энергии).\n\nЗапасающая (расщепляются в случае голода).\n\nЗащитная (теплопроводность, подкожный слой жира).\n\nРегуляторная (гормоны: половые, кортикостероиды).\n\nИсточник эндогенной воды (при расщеплении жира освобождается вода).\n\nСтруктурная (компонент мембран).\n"},{"term":"Функции белков","def":"Строительная (входят в состав всех органоидов клетки).\n\nКаталитическая (белки-ферменты ускоряют процессы).\n\nЭнергетическая (при расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергии).\n\nСократительная (белки мышц).\n\nСигнальная (белки-гормоны).\n\nЗащитная (белки свертывания, белки-антитела).\n\nТранспортная (белки-переносчики — белки каналов, гемоглобин).\n"}]